当店のこだわり

当店では健康志向の方に配慮し、厳選した食材を使用しております。

 

魚・・・すべて天然物の新鮮なネタを使用。
お米・・・無農薬、無肥料、除草剤も使用せず栽培された業界でも名高い「ササシグレ」を使用。
海苔・・・昔ながらの製法のアオサ混じりの海苔を使用。
調味料・・・可能な限り無添加のものを使用。

 

店主のこだわりが詰まった自慢の鮨をぜひご賞味ください。

 

お品書き

すし 輝

天然本まぐろ大トロ中トロ、赤身、ウニ、イクラ他

 

一人前10カン　3,300円（税込）

おまかせ握り　輝

天然本マグロ中トロ、赤身、ウニ他

 

1人前9カン　2,600円（税込）

おまかせ握り

天然本まぐろ中トロ、赤身他

 

一人前9カン　2,000円（税込）

天然本マグロづくし

天然本マグロ　大トロ　中トロ　赤身　２カンずつ　鉄火巻1本

 

1人前　3,000円（税込）

天然本マグロと羅臼産トキシラズセット

935円（税込）

お好み握り

ウニ（バフンもしくはムラサキ）　無添加
天然本マグロ大トロ
天然本マグロ中トロ
天然本マグロ赤身
道内産イクラ
真アジ

主に九州産の小ぶりの鯵を選んでおります。

羅臼産　時鮭（トキシラズ）
煮穴子
コハダ

主に九州産の小ぶりのコハダを選んでおります。

生ホタテ
道内産ヒラメ
道内産　生ナンバンエビ
済州島産〆サバ

旬の秋から冬にとれた脂のり良い冷凍サバです。

真いか（生姜のせ）
ニシン

主に道東産の脂のり良いニシンを選んでおります。

玉子焼き
トロ鉄火巻
ネギトロ巻き
鉄火巻
ガリサバ巻
納豆巻
サーモン巻
かんぴょう巻
山わさび巻

アルコール類

サッポロクラシック（瓶）・・・770円（税込）
サッポロラガービール（瓶）・・・770円（税込）